2024年 4月 料理教室

はじまります!

いつもと違う味付けのひと工夫を知りたい方

熟練シェフだけが知っている

秘密の方程式をゲットして下さい!

5つのテーマから

料理のひと工夫がわかる指南書

魔法のアイテム "スパイス”

お家ごはんを感動レベルにしませんか

★大阪で世界の美食を堪能
ワールドグルメダイニング
洋食Kappo sora
You can enjoy delicious cuisine
from around the world at Osaka
★ヨーロッパ・アジア
アラブ・アフリカまで
多国籍料理で巡る
世界旅行
Savor the Globe
Gourmet World Tour
★スパイスを使って素材の
旨味を引き出し
旬野菜が美味しい料理
体に優しい料理
Spicy & Healthy
Seasonal vegetables and Worldwide Spices 
★誕生日・記念日などのお祝いに
お腹も心も満たすおもてなし
居心地が良い
大人の隠れ家レストラン
Special day with Special person

Recommended Menu

拘りの旬野菜と国産食材

色々な国のスパイスと調味料で作る

世界各国の料理

 ヴィーガン・ベジタリアンや

グルテンフリー・アレルギーなど

食事制限のある方への

オプションメニューも充実

魚介類・肉食派などの

好みが混在するグループやファミリー向けの

食事を用意できます

ひよこ豆のディップ オリーブのサラダと共に

白身魚とレモンのタジン

― アラブ・北アフリカ料理

アラブブレッドとヨーグルトソース
フライドエッグ添え

トマトとスパイスのビーフシチュー

― 西アジア料理

アメリカンクラブケーキ

エビのバーベキューソース

― 北アメリカ料理

サーモンとハーブのシチュー

 北欧料理

ビーフカツレツとスパイシートマトサルサ

― 南アメリカ料理

野菜のリゾットを詰めパプリカ
ヴィーガンヨーグルトソース添え

ベイクドポテト キヌアとヴィーガンチーズソース

― ヴィーガン料理


Special day,

Seasonal,

Global

特別な日に、旬の食材を、グローバルに。

特別な日に

数多くの食に関する仕事を35年以上携ってきた経験を活かし、固定概念にとらわれずグローバルな食の在り方を体験しながら、食事を通して意外性のある新しい味の発見を共有し、大切な方との時間がより一層深まる落ち着いた空間の大人の隠れ家、居心地が良いレストランです。

国産・旬の食材・オーガニック

ヴィーガン・ベジタリアン・食事制限のある方にも対応する今の食文化に合ったヘルシーな食事を提供しています。

普段いつものように調理している野菜、メディア・スーパーなどで見かけるちょっと珍しい野菜、扱いが分からない野菜などを丁寧に下処理から味付けをし、一日分の淡色野菜・緑黄色野菜が取れる量を召し上がって頂けます。

料理で世界を旅する

フレンチ・イタリアンから西洋料理などのジャンルを越えた世界の料理と相性の良いお酒とのペアリングで他では味わえない新しい体験、食の世界旅行をお楽しみ下さい。

自然派ワイン、ヴィーガン認証ワイン、クラフトビール、ノンアルコールワイン・ビールなど多数用意しております。


Catering Service

「出張シェフ」
特別な日に、特別な料理を、いつもの食卓で。

ご自宅・キッチン付き宿泊施設・会社の保養所

キッチン付きレンタルスペースなどに

プロのシェフがやってきます。

お客様好みにアレンジした

レストランと同じクオリティの料理で

テーブルを彩ります。

外出が困難な方や大切な方との記念日のお祝いに

極上のおもてなしをいたします。

梅の蕾もふくらみ
春が待ち遠しい時期になりますが
いかがお過ごしでしょうか。
春が訪れる前に
特別なお客様のみへ
“厳選した料理で世界旅行”
スペシャルコースを用意致しました。
美味しい料理が多くある国ランキングで
上位トップ10の料理を
(アジア圏は除いて8ヶ国)
少しずつ楽しんで頂けます!