年5回開催
料理ライブイベント
デモンストレーションスタイルの
料理教室スタート！
一流シェフのテクニックを間近で体感する
デモンストレーションスタイルの料理教室
献立作りの悩みや料理のマンネリ化を克服します。
家庭の調味料にスパイスを加えることで
新しい味を発見があり
料理の楽しみが広がります。
食材の組み合わせルールを理解し
調理の知識を深めることで
献立作りのストレスが軽減。
献立作りの面倒さ、マンネリ化の解消
レパートリーの増加など料理のスキルアップで
健康的な美味しい食事が毎日実現。
家庭料理の問題を解決し
バランスの良い食生活を送りましょう。
Recommended Menu
拘りの旬野菜と国産食材
色々な国のスパイスと調味料で作る
世界各国の料理の数々を
お楽しみ下さい
Special day,
Seasonal,
Global
特別な日に、旬の食材を、グローバルに。
特別な日に
数多くの食に関する仕事を35年以上携ってきた経験を活かし、固定概念にとらわれずグローバルな食の在り方を体験しながら、食事を通して意外性のある新しい味の発見を共有し、大切な方との時間がより一層深まる落ち着いた空間の大人の隠れ家、居心地が良いレストランです。
国産・旬の食材・オーガニック
ヴィーガン・ベジタリアン・食事制限のある方にも対応する今の食文化に合ったヘルシーな食事を提供しています。
普段いつものように調理している野菜、メディア・スーパーなどで見かけるちょっと珍しい野菜、扱いが分からない野菜などを丁寧に下処理から味付けをし、一日分の淡色野菜・緑黄色野菜が取れる量を召し上がって頂けます。
料理で世界を旅する
フレンチ・イタリアンから西洋料理などのジャンルを越えた世界の料理と相性の良いお酒とのペアリングで他では味わえない新しい体験、食の世界旅行をお楽しみ下さい。
自然派ワイン、ヴィーガン認証ワイン、クラフトビール、ノンアルコールワイン・ビールなど多数用意しております。
Catering Service
「出張シェフ」
特別な日に、特別な料理を、いつもの食卓で。
ご自宅・キッチン付き宿泊施設・会社の保養所
キッチン付きレンタルスペースなどに
プロのシェフがやってきます。
お客様好みにアレンジした
レストランと同じクオリティの料理で
テーブルを彩ります。
外出が困難な方や大切な方との記念日のお祝いに
極上のおもてなしをいたします。
